2022年9月 京都府。京都市。Gion Duck Noodles & Gion Duck Rice
不是業配也沒有從po文拿到任何好處~
********
9月快閃京都，出發前我就做了很多京都筆記分享給朋友，
同行朋友說鴨肉拉麵有興趣！那我們當然就出發去吃鴨肉拉麵啦！
而且還因為太好吃了，隔天中午我們還去吃他的姊妹店，真的很瘋狂！
這兩家店相距不遠，但是都不在大馬路上，
Gion Duck Noodles 需要轉進一條很小的巷子，
我建議直接開GOOGLE MAP找位子會比較快。
巷子大概長這樣，從八阪神社前面那條大馬路進來的話呢，
巷子會比較暗，但是會跟排隊隊伍是順向的。
如果從隔壁一條富永町通進來的話呢，比較明亮，
但是會先經過店門口、隊伍排頭、再接著排隊。
照片是站在隊伍往富永町通方向拍的。
我們抵達時候剛好是晚餐時間，雖然店外無人排隊但是店內滿座，
Gion Duck Noodles 要求需要全員到齊才可以排隊， 不可以由代表排隊。
在排隊的時候就會有店員抽空來介紹，
因為Gion Duck Noodles 的菜單只有繪文字而已，
沒有文字敘述， 然後我發現我沒有拍到菜單 =口=
連名片也只有繪文字，很可愛。
雖然忘記拍菜單但是我們還是順利的點餐了，
我點了鴨肉拉麵+追加叉燒3片，
原本鴨肉拉麵就有2片叉燒，這樣總共是5片，
叉燒可以挑選鴨胸或著是鴨腿，我們有加點，所以可以選兩種。
(如果只有點鴨肉拉麵而沒有加點叉燒，就只能選一種)
進去之後店並不大，我目測可能只能坐10位以內，
因為在排隊的時候就已經點好餐點，
因此入座後很快就上餐了，鴨鴨筷架很可愛。
照片右邊是3片鴨腿肉，左邊2片則是鴨胸肉，
大家可以看得出有多粉紅鮮嫩嗎？
(題外話，我跟朋友一致認為鴨胸比較好吃)
不過因為用這種容器盛裝，
所以讓湯溫度下降的溫度比較快一點是我覺得比較可惜一點點的地方。
容器邊緣撒的是花椒粉，我自己不愛花椒所以只加了一點點試試味道。
回飯店後大阪的朋友傳來消息說Gion Duck Noodles 有姊妹店Gion Duck Rice ！
覺得鴨肉有夠好吃的我們隔天中午立刻就跑去吃了！
Gion Duck Noodles 跟 Gion Duck Rice 並不會很遠，
但是是隱藏在大樓的B1，
一樣建議大家開GOOGLE MAP去尋找會比較方便。
按平板領號碼牌，可以追加到LINE好友，號碼接近的時候會通知你回來，
不過這天因為正中午的實在很熱，我跟朋友就待在店面前面等了大概1個小時。
大樓的洗手間是上鎖的，如果想使用要去跟店員說，
她會拿鑰匙幫忙開門，然後使用完畢要幫忙關燈，
廁所門是自動上鎖的，所以如果同行都要上的話，
下一位要記得去接著把門打開。
這次我終於記得拍菜單了，
左上角是基本版，也就是鴨肉飯。
第二個是豪華版，鴨肉飯+海膽+鮭魚卵。
下方三個是單點，分別是涼拌鴨珍、單點的鮭魚卵、單點的海膽。
朋友點的是基本版+單點的鮭魚卵，
我點的是基本版+單點海膽。
右邊的是酒水、下方則是外帶的品項。
店員都會協助解說，不過因為沒有附圖，
日文能力可能要有一點點才不會都聽不懂。
沿著吧檯一圈，後方還有一組座位，
跟Gion Duck Noodles 一樣差不多也是10人上下就滿席了。
天氣很熱，水壺直接放在面前真的是太感謝了！
我點的基本款+海膽，陣仗也太大了！
Gion Duck Noodles 跟 Gion Duck Rice 的湯頭都是這樣用過濾的，
Gion Duck Noodles 是在吧台上過濾之後他們在廚房再度調理，
而Gion Duck Rice 則是你自己選擇喜歡的時間去過濾，
然後再倒入你的餐點(類似茶泡飯的概念)。
我說，這家的鴨肉真的處理得很好吃！很軟嫩！
還帶著微微粉紅色真的非常的誘人！
隔了太久才寫文章的下場就是我完全忘了他們是甚麼！
一個應該是花椒、一個可能是柚子口味的甚麼，
真的很抱歉，我真的完全不記得。
另外我有單點一份涼拌鴨珍， 我覺得口味有點偏淡，
而且其實滿小一份的， 下次可能不會再點這道。
分裝到小碗中，這可不是我吃的殘骸，只是我擺盤不漂亮而已啦！
接著就可以吃原味、或著撒上附屬的調味料，當然也可以加上高湯一起吃。
高湯透過柴魚片再滴到下方的容器內，我有試喝一口過濾前的高湯，
非常非常清淡，我猜可能只有用昆布來調味而已。
高湯不夠都可以請店員追加，不過真要我說，湯的溫度還是太低了。
********
感想：
兩家都非常好吃，我甚至覺得如果食量大的話，
應該可以連續吃兩家不是問題，
不過因為座位不多，基本上要抱著要排隊的心情去吃，
尤其Gion Duck Noodles一定要全員到齊才能排隊，務必與同行者做好溝通，
Gion Duck Rice 則是可以派代表先去抽號碼牌，
登錄LINE好友之後視排隊狀況再前往，
建議追蹤兩個店家的IG，會隨時更新當天的營業狀況。
********
延伸閱讀：
********
交通方式：
距離八阪神社走路約2分鐘， 建議開GOOGLE MAP找會比較好找！
******
官方網站：
鴨肉拉麵Gion Duck Noodles
https://www.instagram.com/gion_duck_noodles/
營業時間： 平日11:00-15:00Lo. 17:30-21:00Lo.
周六日及國定假日 11:00-21:00Lo.
京都祇園の紀州鴨ひつまぶし専門店 Gion Duck Rice
https://www.instagram.com/gion_duck_rice/
【営業時間】11:00-15:00/17:30-21:00
【休業日】請確認IG上的最新投稿
x
沒有留言:
張貼留言